卡比詹尼成立于1946年，不久之后便在手工冰淇淋機(jī)械行業(yè)建立起世界領(lǐng)袖地位。二十世紀(jì)六七十年代，當(dāng)意大利的冰淇淋文化走向世界的時(shí)候，卡比詹尼也開始了迅速的國際擴(kuò)展，開設(shè)了最早一批的國外分支機(jī)構(gòu)，發(fā)展以特許經(jīng)銷商為基礎(chǔ)的銷售網(wǎng)絡(luò)，確保能夠?yàn)樽罱K客戶提供持續(xù)、及時(shí)的支持援助。
1989年，卡比詹尼并入世界三大餐飲設(shè)備生產(chǎn)分銷集團(tuán)之一的意亞利（ali）集團(tuán)。如今，卡比詹尼已成為新鮮冰淇淋、甜點(diǎn)以及其它食品設(shè)備生產(chǎn)領(lǐng)域的當(dāng)之無愧的全球領(lǐng)導(dǎo)者。多年來卡比詹尼一直不斷致力于新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，生產(chǎn)制作手工冰淇淋、軟體冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等設(shè)備。
創(chuàng)新是卡比詹尼一直占據(jù)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者位置的基礎(chǔ)。卡比詹尼公司營業(yè)額的很大一部分都被用于再次投入到新產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、零件選擇、加強(qiáng)設(shè)備安全等工作。卡比詹尼的區(qū)域經(jīng)理及工程師們不斷監(jiān)控設(shè)備性能，以改善產(chǎn)品參數(shù)與設(shè)計(jì)，給與客戶最完善的設(shè)備。選擇卡比詹尼設(shè)備是生產(chǎn)最高質(zhì)量冰淇淋、甜點(diǎn)的保證。卡比詹尼設(shè)備使用簡單、堅(jiān)固耐用、衛(wèi)生安全。隨著時(shí)間的推移，這些優(yōu)勢將轉(zhuǎn)化為節(jié)省經(jīng)營成本和高投資回報(bào)率
卡比詹尼在全世界目前擁有8個(gè)分公支機(jī)構(gòu)，因此無論客戶身處何方，都能隨時(shí)獲得可靠而便捷的服務(wù)與技術(shù)支持。各分支機(jī)構(gòu)服務(wù)中心提供更換部件、實(shí)施維修等服務(wù)并對機(jī)器的正確、充分使用提供建議。"customer quality service"（客戶質(zhì)量服務(wù)）是卡比詹尼的另外一個(gè)重要舉措，自1995以來卡比詹尼世界各地的顧客都可以通過總部的客戶質(zhì)量服務(wù)得到遠(yuǎn)程協(xié)助服務(wù)。